Kombucha By Apitera

Kombucha (คอมบูชา) หรือ ชาหมัก เครื่องดื่มที่คนรู้จักคุ้นเคยมานานกว่า 2,000 ปี โดยได้รับความ นิยมในแถบประเทศจีนตอนเหนือ รัสเซีย และแถบยุโรปตะวันออก ซึ่งเชื่อกันว่าจะช่วยส่งผลดีต่อสุขภาพ ได้รับขนานนามเป็น “เครื่องดื่มแห่งความอมตะ” เพราะนอกจากจะมีสรรพคุณเช่นเดียวกับชาแล้ว ยังมี โพรไบโอติกส์ (Probiotics) หรือเชื้อจุลินทรีย์และยีสต์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยทำลายเชื้อแบคทีเรียอันตรายและเชื้อโรคหลายชนิด

Kombucha by Apitera ชาดำ ผสมกับน้ำตาล ยีสต์ และแบคทีเรีย (SCOBY: Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast ประมาณ 14 วัน เพื่อย่อยสลายน้ำตาลให้กลายเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบภายในร่างกาย และให้ได้รสชาติที่พอดีเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่าย

วิธีการดื่ม (Tips for Drink)

• แนะนำให้ดื่มก่อนทานอาหาร 20-30 นาที หรือหลังมื้ออาหาร 1 ชั่วโมงตอนท้องว่าง ครั้งละ 100- 150 มิลลิลิตร
  
  
• ดื่มได้ทันที เมื่อรู้สึกว่ามีอาการอ่อนเพลีย จะช่วยให้ความสดชื่นและช่วยฟื้นฟูร่างกาย - สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มดื่ม สามารถนำไปผสมกับสมูทตี้ ดื่มแทนน้ำอัดลม น้ำผลไม้ได้
  
  
• หากรู้สึกว่ามีรสเปรี้ยวเกินไป สามารถเติมน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย หรือผสมน้ำเปล่าให้เจือจางได้

ประโยชน์

• เพิ่มโพรไบโอติกส์ให้ร่างกาย จึงช่วยรักษาสมดุลของระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่าย
• ช่วยเผาผลาญแคลอรี
• ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล น้ำตาลในเลือด และไขมันสะสมบริเวณหน้าท้อง - ลดการสะสมสารตกค้างในตับ ไต
• ช่วยล้างพิษหรือของเสียตกค้างในร่างกาย
• นอนหลับได้ดีขึ้น
• กระตุ้นการสร้างพลังงาน
• สร้างภูมิคุ้มกัน แก้โรคหอบหืด โรคผิวหนังอักเสบและโรคปวดข้อ
• มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยป้องกัน หรือยับยั้งความเสียหายของเซลล์
  
  

ข้อควรระวัง: ไม่เหมาะกับผู้ที่ระบบภูมิคุ้มกันต่ำ, เด็กอายุต่ำกว่า 4 ขวบ และคุณแม่ที่ให้นมบุตร

Super Tips คอมบูชา ดื่มตอนไหนดี ?

• มีปัญหาเรื่องการขับถ่าย ควรดื่ม 150 มิลิลิตร ก่อนนอน หลังจากเริ่มดื่มไม่นานการขับถ่ายก็จะเริ่มกลับมาเป็นปกติ และยังช่วยให้หลับสบายมากขึ้น
  
  
• ผู้ที่เป็นกรดไหลย้อน ควรดื่ม 100 มิลลิลิตร หลังอาหาร เริ่มจากวันละ 1 ครั้งก่อน จากนั้นเริ่มเป็นวันละ 2 ครั้ง และเมื่ออาการกรดไหลย้อนดีขึ้น ให้เปลี่ยน มาดื่มก่อนอาหารประมาณ 30 นาที เพื่อปรับสมดุลการทำงานของลำไส้ ช่วงแรกทื่ดื่มจะมีอาการขับลมและเรอ เพราะจะช่วยขับกรดในกระเพาะอาหาร ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
  
  
• ท้องอืดหลังรับประทานอาหาร หรืออาหารไม่ย่อย ควรดื่ม 100 มิลลิลิตร หลังอาหารประมาณ 20-30 นาที - หากมีอาการท้องเสีย ให้ดื่มครั้งละ 100 มิลลิลิตร หลังจากที่ถ่ายไปแล้ว 3-4 ครั้ง คอมบูชา จะช่วยปรับการทำงานของลำไส้ให้สมดุล โดยออกฤทธ์ิกำจัดแบคทีเรีย และ ยังมีกรดอะซิติกที่ช่วยกำจัดเชื้อจุลินทรียท์ที่อันตรายต่อร่างกายด้วย
  
  
  *ข้อมูลอ้างอิงจากหนังสือ The Big Book of Kombucha